દરરોજ ખાવામાં આવતા આ ચાર ફૂડ્સ કેન્સર નું જોખમ વધારી શકે છે!

સ્વસ્થ રહેવા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે તમારે તમારા આહારમાં શું લેવું જોઈએ. આ સાથે, તમારે કઈ વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ તે વિશે પણ જાગૃત રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કેટલીક વસ્તુઓ એવી માનવામાં આવે છે કે વધુ પડતા સેવનથી કેટલીક બીમારીઓ થઈ શકે છે. કેન્સર સાથે સમાન જોખમ સંકળાયેલું છે. કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેના વધુ પડતા સેવનથી કેન્સર થઈ શકે છે. આવો, જાણીએ કે કયા છે તે ફૂડ્સ-

હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ
તે ચરબીનો એક પ્રકાર છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે થાય છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. આ ટ્રાન્સ ચરબીને કારણે છે. ટ્રાન્સ ચરબી એ ચરબીના સૌથી ખરાબ પ્રકારોમાંનું એક છે. તેઓ કેન્સર, હૃદય રોગ અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેવી સમસ્યાઓમાં વધારો કરી શકે છે.

મીઠુંઃ સંશોધન મુજબ વધુ મીઠું ખાવાથી ગેસ્ટ્રિક કેન્સર વધી શકે છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી આંતરડાને સૌથી વધુ નુકસાન થાય છે. આ કોલોન કેન્સર રોગને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ઉપરાંત, તે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. સૌથી વધુ મીઠું પેકેજ્ડ ફૂડમાં જોવા મળે છે.

ખાંડ: શુદ્ધ ખાંડ એ શેરડી, બીટ અને મકાઈ જેવા ખોરાકમાંથી કાઢવામાં આવેલી કુદરતી ખાંડનું પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપ છે. શુદ્ધ ખાંડ શરીરમાં કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, શુદ્ધ ખાંડ વ્યક્તિમાં મેદસ્વીતા, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. વધુ ખાંડ ખાવાથી તમારું વજન પણ ઝડપથી વધે છે. તેનાથી કેન્સરનું જોખમ સૌથી વધુ છે.

મેદો: મેદો એ લોટનું પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપ છે, જેને રિફાઇન્ડ લોટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પેસ્ટ્રી, બ્રેડ જેવી વસ્તુઓમાં લોટ સૌથી વધુ હોય છે. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક દર ધરાવતો પ્રોસેસ્ડ સફેદ લોટ ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ સુગર બંનેનું સ્તર વધારે છે. બ્લડ સુગરમાં વધારો થવાથી શરીરમાં કેન્સરની ગાંઠો વધવાનું સરળ બને છે. એલિવેટેડ બ્લડ સુગર લેવલ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર તરફ દોરી જાય છે, જે તમારા આંતરડાના કેન્સર તેમજ કિડની કેન્સર જેવા અન્ય કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

Disclaimer: લેખમાં લખેલી સલાહ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતી છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો.